Вегетарианството

автор: Aeria

ШОПСКА ИЛИ НАДЕНИЦА?

Тъй като ще си говорим за вегетарианство, бих искала в началото да си кажем някои неща, за да не се задава повече въпроса “Ама яйца и млечни продукти ядеш ли?” на някой, който ти е съобщил, че е вегетарианец. Тези, които не използват гореспоменатите продукти се наричат вегани и се хранят само с растителна храна. Останалите типове вегетарианци се делят на няколко групи в зависимост от диетата им, но сега няма да те занимавам със семи, лакто, ово и лакто-ово вегетарианство. Ако пък ти се е прищяло да свалиш онези излишни 6-7 килограма, които ти се лепнаха някак си покрай миналата Коледа и затова решаваш да станеш вегетарианец, трябва да те информирам, че си объркал рейса. Храни като ядките например са двойно по-калорични от кренвиршите "Пепи, дръж това кило".

Ако пък си от класа и си приел вегетарианството по причини, наложени от твоята житейска философия и естетика, най-вероятно се притесняваш дали поемаш всички необходими хранителни съставки. Предполагам, че твоята лична лекарка ти е поговорила за незаменимите аминокиселини, които не можели да се набавят от никъде другаде, освен от месото. Моята също ми говори в този дух, но аз някак си не поисках да й повярвам. Не само защото съм инатлива, но и защото вече 10 години не ям месо и съм по-здрава от всички останали месоядни покрай мен.
Хората са се светнали още през 60-те години, когато проведени научни изследвания в еди-кой-си американски институт, установили, че повечето сърдечни болести биха могли да бъдат избегнати посредством спазване на вегетарианска диета. Всъщност от същите тези институти ни уведомяват, че след тютюна и алкохола, месото е най-големият причинител на смъртност в Западна Европа, САЩ и Австралия – районите, където употребата на месо е най-голяма (нали се сещаш за онази реклама “Биг Мак, сега с двойно повече месо” – да ти е сладко!). Там доста често се среща рак на дебелото черво, матката, ректума и гърдата. Затова пък в страни като Япония и Индия, където употребата на месо е сведена до минимум и ако го има, то това е риба, такива заболявания липсват. Причината за това се оказва човешката храносмилателна система, която според някои учени не е пригодена за месо. Животинската плът загнивала по-бързо отколкото растителните продукти в червата, поради което месоядните животни имали къси черва, за да се изхвърля изяденото месо по-бързо от тялото. При хората обаче червата били двойно по-дълги, отколкото било необходимо за месоядните животни. На всичкото отгоре съвременните бройлери, свинчета и телета могат да се похвалят, че в месарниците се полагат “козметични” грижи за тях от раждането им та чак до няколкото часа (или дни – в зависимост от случая) след смъртта им, когато ги купуваш, за да ги метнеш в тенджерата си. Хилядите препарати като нитрити, нитрати, транквиланти, консерванти и още 2 700 вещества, се използват, за да направят животното по-дебело и да запазят месото му розово и сочно след смъртта, тъй като естествената функция на всяка плът е започва да гние и да посивява веднага щом главата се отдели от тялото. Не мисли обаче, че тези 2 700 консерванта, ще накарат и теб да руменееш, изпънат в собствената ти кожа без нито една бръчка – не! Оказва се, че те са карциногенни.
Освен това, според съвременните учени абсолютно всички протеини могат да бъдат набавени само от растителна храна като пълнозърнести продукти, ядки, варива, в които има повече протеини, отколкото в един хамбургер или в свинското. Вегетарианците консумират тези протеини директно от природата, вместо да ги поемат в тялото си в second hand форма от месото на животно. И като дойдох до тук, ще направя една прибежка до източните учения, които също твърдят, че трябва да приемаш в себе си чиста енергия от природата, а не трансформирана от животното, което изяждаш. Това е все едно да се учиш от животно на четмо и писмо. Примерно.
Доктор Трифонова, извинете.Оставам си вегетарианка.



+++
А ето и някои подбрани цитати на известни личности относно вегетарианството:

ЛЕОНАРДО ДА ВИНЧИ:
“Аз се отказах от употребата на месо от ранна възраст и ще дойде време, когато хората ще считат убийството на животни също толкова престъпно и отвратително, както сега гледат на убийството на хора.”


Граф ЛЕВ НИКОЛАЕВИЧ ТОЛСТОЙ:
“Човек може да бъде здрав и без да убива животни за храна. Затова, ако яде месо, той взема участие в отнемане на живот, за да задоволи своя апетит.”
“Ако някой истински и сериозно иска да направи живота си по-добър, първото нещо, от което той би се отказал, ще бъде употребата на плътта на животните за храна, понеже това е неморално и включва извършването на действие - убийство, което е несъвместимо с моралното чувство.”


ДЖОРДЖ БЪРНАРД ШОУ:
“Жестокостите са не по-малко жестокости, когато се случват в лаборатории и биват наричани медицинско изследване.”
“Човешките същества са единствените животни, от които аз съм напълно и истински уплашен.”


АЛБЕРТ АЙНЩАЙН:
“Нищо няма да допринесе за човешкото здраве и да повиши шансовете за оцеляване живота на земята толкова, колкото еволюцията на вегетарианското хранене.”


Д-р УИЛЯМ КАСТЕЛИ:
“Вегетарианците имат най-добрата диета. Те имат най-ниските нива на сърдечно-съдови болести в сравнение с всяка друга група в страната… Някои хора се подиграват на вегетарианците, но те имат минимално ниво на сърдечните удари (сърдечни инфаркти) и 60 процента по-малко случаи на рак. Сега те надживяват другите хора с около 6 години.“


АЛИСИЯ СИЛВЪРСТОУН:
“Това, че станах веганка ми помогна да разбера, че мога да говоря и правя това, което вярвам, че е правилно - това дава сила.”


РИЧАРД ГИЪР:
“Хората се обиждат от кампании за права на животните. Това е абсурдно. Това не е толкова лошо, колкото масовата смърт на животни в месокомбинат.”


ПОЛ И ЛИНДА МАККАРТНИ:
“Ако кланниците имаха стъклени стени, всеки би бил вегетарианец. Ние се чувстваме по-добре спрямо себе си и животните, знаейки, че не допринасяме за тяхната болка.”


АЛИ МАКГРОУ:
“Жестокостта към животните може да се превърне в жестокост спрямо хората.”


ВИНСЕНТ ВАН ГОГ:
“Откакто посетих кланниците на Южна Франция, спрях да ям месо.”


ДЕЙВИД СТРОУД - Американски институт за месото (невегетарианец):
“Някои хора ще продължат да искат да ядат месо... Ние сме съгласни, че вегетарианството е по-здравословно.”


МОБИ:
“Основно ние трябва да спрем тези действия, които разрушават околната среда, другите същества и нас самите и да открием нови начини за съществуване.”


МЕРИ ТЕЙЛЪР МУР:
“Зад всяка красива кожа има история. Тя е кървава, варварска история.”


РОБЪРТ ЛУИС СТИВЪНСЪН:
“Ние консумираме труповете на същества, които имат апетит, страсти и органи като нашите и изпълваме ежедневно кланниците с викове на болка и страх.”


ИВЪР ФИНИКС:
“Животните не могат наистина (словесно) да изкажат своето мнение. Ние смятаме, че сякаш можем да се изкажем от тяхно име.”


ПИТЪР СИНГЕР:
“Фабриките за убиване и разфасоване на животни са още едно доказателство за това, че степента на нашите технически възможности е нараснала повече, отколкото нашите морални възможности.”


ФРАНСИС МУР ЛАП:
“Организацията на нашата система за хранене взема изобилие от жито, което някои хора не могат да си позволят, и го превръща в месо, за което по-заможните ще платят.”


РАЛФ УОЛДО ЕМЕРСЪН:
“Току-що сте се нахранили, но колкото и старателно кланицата да е скрита на благовидно далечно разстояние от много мили, съучастничество има.”


БЕИНСА ДУНО (Петър Константинов Дънов):
“Помнете: бъдещето на човека се определя от храната, която употребява. Колкото по-чиста и по-здравословна храна употребява, толкова по-велико и светло бъдеще си приготвя той.”

http://vegetarianstvoto.hit.bg/VIPs.html